Het oude koffiehuis heeft plaatsgemaakt voor ‘Bistro Flores’, een echte aanrader als je in Nijmegen bent.
Ze streven naar kwaliteit en eenvoud, waar smaak en gerechten zonder poespas de basis vormen.. zo is ook het interieur tot stand gekomen. ‘Less is more’ was het uitgangspunt zodat de nadruk op de gerechten en fijne wijnen wordt gelegd. Na het slopen van het nostalgische interieur van het koffiehuis kwam de ruimte vanzelf tot leven. De industriële uitstraling en keuzes voor meubels en materialen kwamen samen met de enthousiaste ondernemers tot stand. De meubels op maat heb ik samen met Ebert Roest (http://www.interieur-vivre.nl/) kunnen realiseren.
foto’s gemaakt door Mathijs Hanenkamp > http://mathijshanenkamp.com/